Lingonsylt och klappgröt

I år har vi fått ihop ca 15 liter lingon runt stugan, det blir så mycket enklare att bara ta hinken och gå rakt ut på gården och bara fylla den. Min rygg tillät mig att få ihop ca 2 liter, resten stod sambon för.

Är det bara jag som tycker att korv smakar så mycket bättre när den grillas utomhus över öppen eld.

Vid vår uteplats bakom stugan.

Lingonsylt och klappgröt

Jag gjorde sylt på ca 4 kg av det vi plockat och resten får ligga kvar i frysen ett tag till. Jag brukar göra en lingon/vanilj snaps till jul, inte för att det behövs 6 kg lingon till det utan endast 2 dl men jag ska koka lingondricka också, någon annan dag.

    Jag fick ihop sju burkar sylt och två mindre burkar gelé. 

Det sista i grytan som mest var saft gjorde jag klappgröt av och för de som inte vet vad klappgröt är så:

Koka upp 5 dl vatten med 2 dl sylt,

Vispa i 1 dl mannagryn och låt småkoka ca 5 minuter.

Häll upp i en vid skål och vispa kraftigt tills den är fluffig, jag kör med elvispen.

Jag funderar på att göra klappgröt av blåbärssylt för det måste också vara gott, kanske till och med godare.

Jag gjorde en blåbärskaka i långpanna men botten av smördeg och toppningen av smält smör och havregryn+socker.

  Jättegod tillsammans med lite grädde eller vaniljsås.

Gå ut i skogens skafferi och hämta det du kan och tycker om !

 

skogsnuvan

2 oktober 2017 22:26

Lingon är dom enklaste och roligaste bären att plocka. Jag fryser också in och kokar eftersom och så gör jag lingondricka. Klappgröt var det länge sedan jag gjorde men det ska jag ta och göra någon dag. Jag har gjort med blåbär och det blir väldigt gott. Blåbär har jag inga iår för dom var dåliga och små och inte ens goda

http://skogsnuvan.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tidig morgon ! Jag vaknar tidigt och kan inte somna om så det är lika bra att kliva upp, jag tänder ljus och startar kaffebryggaren och tar fram Helande Orakelkort och får till mig kortet   - Jag är ett med det oändliga medvetandet.     Kor...

Hur blev det redan november ? Det är ingen fråga egentligen utan mer en förundran, en känsla av häpnad över att en vår och sommar kan gå så fort. Vi har haft en blöt och varm höst med endast ett fåtal fina klara höstdagar som vi är vana vid att ha ...

Sommaren kom med värme och kärlek Jag har inte öppnat min blogg sedan i mars men nu gör jag ett inlägg efter en livfull och varm sommar. Den första snön har lagt sig här i Kiruna efter en blöt och varm höst, hoppas att vi får en bra vinter med lago...

  Reumatiker Världen Det har varit en tuff helg, både fysiskt och känslomässigt. Jag har städat undan det sista ur mitt och Kjells liv, kändes det som. Jag plockade ihop det vi hade tagit upp till vårt lilla fritidshus som vi har i väglöst land, ...

Det andra året ! Jag förlorade min sambo i cancer för drygt två år sedan. Fem år och fem månaders kamp mot sjukdom, tiden, livet och att ta sig ut ur den mörkaste sorgen och tillbaka till livet. Jag kommer alltid bära med honom och vår tid i mitt h...